24.12.12

เรียนรู้ผ่านสมาร์ทโฟน

              สมาร์ทโฟน เป็นโทรศัพท์มือถือ ที่มีความสามารถเพิ่มเติมนอกเหนือจากโทรศัพท์มือถือทั่วไป อาทิเช่น การใช้งานหลายๆอย่างพร้อมกัน การตัดต่อวิดีโอ การพิมพ์งาน ส่งเมล์หรือแม้แต่ทำเป็น Wi-fi hotspot ก็ยังทำได้ เรียกว่าความสามารถมีมากมายไม่สิ้นสุด เปรียบเสมือนเป็นคอมพิวเตอร์เครื่องหนึ่งเลยก็ว่าได้ โดยที่ภายในก็ยังมีส่วนประกอบคล้ายกับคอมพิวเตอร์ ไม่ว่าจะเป็น หน่วยประมวลผลกลางหรือ CPU หน่วยประมวลกราฟฟิคหรือGPU
ที่มา : http://www.techmoblog.com
สมาร์ทโฟนจึงถูกมองว่าเป็นคอมพิวเตอร์พกพาที่ทำงานในลักษณะของโทรศัพท์มือถือ โดยที่สามารถเชื่อมต่อความสามารถหลักของโทรศัพท์มือถือ เข้าร่วมกับแอพพลิเคชันของโทรศัพท์เอง 


ซึ่งความสามารถต่างๆนี้เอง ที่จะนำมาช่วยให้การเรียนการสอนมีประสิทธิภาพขึ้น ไม่ว่าจะด้วยตัวอุปกรณ์เองหรือแม้แต่ตัวแอพลิเคชั่นเอง ที่มีความสามารถมาให้อย่างหลากหลาย แต่ข้อจำกัดของสมาร์ทโฟนก็มีไม่น้อยเช่นกัน ไม่ว่าจะเป็นในเรื่องของราคาที่ถือว่า ในปัจจุบันยังสูงอยู่ และยากต่อการควบคุม เพราะเพียงปลายนิ้วเด็กก็สามารถหลุดออกจากวงจำกัดได้ ฉะนั้นก็ยังต้องมีผู้ใหญ่ให้คำแนะนำควบคุมดูแลอย่างใกล้ชิด



14.12.12

วิเคราะห์สื่อการสอนของตนเอง

     คำอธิบายรายวิชา
รายวิชา อาหารไทย จัดอยู่ในกลุ่มการงานอาชีพและเทคโนโลยี  เป็นรายวิชาที่มีจุดประสงค์หลักเพื่อให้นักเรียนได้มีความรู้ ความเข้าใจ และมีทักษะในการทำอาหาร เพื่อทำรับประทานในครอบครัว ทำอาหารไทยจำหน่ายด้วยเห็นคุณค่า โดยสามารถปฏิบัติงานได้ตามกระบวนการทำงาน ทำงานด้วยความรับผิดชอบ ขยัน ซื่อสัตย์ ประหยัด และมุ่งมั่น อดทนในการทำงาน ใช้ทรัพยากรธรรมชาติ และสิ่งแวดล้อมในการทำงานอย่างคุ้มค่า และถูกวิธีใช้แนวคิดใหม่ ๆ ในการทำงาน นำเทคโนโลยีมาใช้ในการทำงาน ทำงานอย่างมีความสุข ผลงานมีคุณภาพ มีการประเมินผลการทำงาน และปรับปรุงงาน
            ในการศึกษาและการทำงาน ผู้เรียนจะต้องได้รับการฝึกฝนตามกระบวนการเรียนรู้ของกลุ่มการงานอาชีพและเทคโนโลยีดังนี้
1.      ความหมายของงาน
2.      ความสำคัญและประโยชน์ของงาน
3.      มีทฤษฎีสนับสนุนหลักการของงาน
4.      วิธีการและขั้นตอนของการทำงาน
5.      กระบวนการทำงาน การจัดการเทคโนโลยีสารสนเทศ และแนวในการประกอบอาชีพ
6.      การนำเทคโนโลยีสารสนเทศมาใช้ในการทำงานการสร้างและพัฒนาผลิตภัณฑ์หรือการ          หาวิธีการใหม่ๆ
7.      คุณธรรม จริยธรรมและค่านิยมในการทำงานและประกอบอาชีพ

เพื่อให้ผู้เรียนทำงานบนพื้นฐานของความเข้าใจ  ความหมาย  ความสำคัญ และประโยชน์
วิธีการ และขั้นตอนการทำงาน ที่รับผิดชอบ การจัดการและการใช้เทคโนโลยี  ตลอดจนการปลูกฝังนิสัยรักการทำงานและปฏิบัติได้ด้วยตนเอง

และความสำคัญก็เพราะ อาหารเป็นปัจจัยหนึ่ง ในปัจจัย 4 ที่สำคัญมาก ต่อการดำรงชีวิต ฉะนั้นผมจึงคิดว่าทุกคน ควรที่จะทำอาหารเป็น ไม่ต้องถึงกับเก่ง แต่ต้องทำแล้วรับประทานได้ ไม่ส่งผลเสียต่อสุขภาพ ผมจึงคิดทำสื่อในการเรียนการสอน ในลักษณะสื่อสิ่งพิมพ์ ในเรื่อง "Basic Cooking" หรือความรู้พื้นฐานในการทำอาหาร ที่ทุกคนสามารถเรียนรู้และเข้าใจได้ด้วยตนเอง โดยเนื้อหาในการเรียนรู้นั้น จะจัดอยู่ในรายวิชาการงานพื้นฐานอาชีพและเทคโนโลยี ในระดับชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 2 ซึ่งเป็นวัยที่มีวุฒิภาวะเพียงพอที่จะใช้ของมีคมหรือการใช้เตาแก๊ส และหากผู้เรียนชอบก็สามารถที่จะตัดสินใจต่อยอดไปยังสายอาชีพ ในระดับชั้นต่อไปได้ ซึ่งจะมีเนื้อหาเกี่ยวการเตรียมอาหาร การเลือกซื้อวัตถุดิบ การโภชนาการและอื่นๆ

             โดยสื่อชิ้นนี้จะนำเสนอในรูปแบบ Linear Program คือ หลักการออกแบบบทเรียนเส้นตรง โดยจะเป็นไปตามลำดับขั้นความยากขึ้นไปเรื่อยๆ ซึ่งก็จะมี เนื้อหา รูปภาพ และคำถามเพื่อวัดความเข้าใจหรือวัดประเมินผล เพื่อแสดงให้เห็นถึงผลตอบกลับ ที่ผู้เรียนจะทราบได้ด้วยตนเอง